特定技能「外食業分野」における在留資格認定証明書（COE）発行停止について

出入国在留管理庁は、特定技能「外食業分野」における在留資格認定証明書（COE）の発行を一時的に停止することを発表しました。

決定の背景

2026年4月3日、農林水産大臣は法務大臣に対し、特定技能制度における外食業分野の在留資格認定証明書の発行停止を正式に要請しました。

この要請を受け、出入国在留管理庁は同分野における発行を一時停止することを決定しました。

停止の対象範囲

• 特定技能ビザの「外食業分野」が対象
• 2026年4月13日より即時適用
• 同日以降に提出されたすべての新規申請は発行対象外

在留資格認定証明書（COE）とは？

在留資格認定証明書（COE）は、外国人が日本に入国するための条件を満たしていることを証明する、出入国在留管理庁が発行する公式書類です。

• ビザ発給に必要な書類
• 海外の日本大使館・領事館に提出
• 外国人採用において必須

企業および申請者への影響

今回の措置は、特定技能（外食業分野）での就労を予定している企業および外国人の双方に大きな影響を与えます。

企業側への影響

• 当該分野での新規採用が一時停止
• 採用計画の見直しが必要
• 他の在留資格の検討が必要

申請者への影響

• 2026年4月13日以降の申請は発行されない
• 他の在留資格の検討が必要
• 既に発行済みのCOEは有効（要確認）

重要事項

当社のサポート内容

当社では、外国人採用およびビザ戦略の見直しを総合的にサポートしています。

• 代替ビザの検討支援
• 申請書類の最適化
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よくある質問（FAQ）

Q. 今から申請は可能ですか？

いいえ、2026年4月13日以降の申請は発行されません。

Q. 永久的な措置ですか？

いいえ、現時点では終了時期未定の一時的措置です。

Q. 他の特定技能分野にも影響がありますか？

現時点では外食業分野のみが対象です。

まとめ

• 外食業分野の特定技能におけるCOE発行は停止中
• 2026年4月13日以降の申請が対象
• 再開時期は未定
• 企業は採用戦略の見直しが必要

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